Resepi Udang Masak Kari Berempah
Tidak sampai 10 minit boleh siap dan dihidangkan.
Resepi udang masak kari berempah. Resepi udang masak lemak cili padi. Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumiskan bahan b sehingga wangi. Kemudian masukkan rempah kari daging rempah kari udang serbuk cili asam keping dan sedikit air masak hingga rempah betul2 masak dan pecah minyak. Resepi udang masak lemak cili padi nan sedap dan menggetarkan lidah yang dikongsikan oleh hazirah maulana di laman facebook.
Masukkan pula udang serbuk maggi cukuprasa gula perang dan sedikit air lagi kacau2 rata dan biar sebentar. Udang harimau 500g bawang merah 4 ulas bawang putih 2 ulas bawang besar dicincang 1 biji serai dipotong nipis 1 2 batang daun kari 1 tangkai ketumbar 1 sudu serbuk cili 1 sudu serbuk jintan manis 1 2 sudu serbuk kunyit 1 2 sudu serbuk jintan putih 1 2 sudu gula sikit je kalau perlu. Masukkan serbuk rempah kari yang sudah dibancuh dengan asam jawa. Selera tekak kita ni ada masanya nak lauk yang jenis berkuah dan adakalanya cukup dengan lauk yang simple kering dan berempah macam ni.
Panaskan minyak tumiskan bawang merah bawang putih halia serai yang diketuk dan daun kari tumis sehingga kekuningan. Kacau rata sehingga pecah minyak dan pekat. Cara menyediakan dan bahan bahan masakan udang masak lemak cili padi ini amat mudah. Cukup senang nak buat ringkas bahan bahan yang digunakan pun tak banyak paling penting memang mampu membuka selera buat.
Mak mak yang nak cuba kelainan masak untuk keluarga boleh cuba resipi udang goreng kari yang dikongsikan oleh puan wan nor zuriati ini.