Resepi Sambal Ikan Bilis Kering Melaka

20 cili kering 1 cawan cili kisar 1 bawang besar 1.

Resepi sambal ikan bilis kering melaka. Ikan bilis klu tak mau hancur boleh tumbuk bagi pecah sikit sikit dan gaul sebati. Resepi sambal ikan bilis kering melaka sedap written by hani widianti ahad 20 disember 2015 3 comments sambal ikan bilis kering sangat sedap dan banyak disukai kebanyakan masyarakat kita. Jemput baca dan. Sambal ikan kering ikan bilis mak aku 1 mangkuk ikan bilis 1 mangkuk kacang tanah 5 biji kentang 5 keping tempe 1 cawan minyak 2 asam keping 2 sudu gula perang 1 sudu garam bahan blend.

Setelah itu ditumbuk sampai lumat. Selain resepi ikan bilis pedas kami juga menulis resepi sedap dan mudah lainnya yang mendapat perkongsian ramai. Terjumpa fb beliau tapi macam tak aktif lah. Teringat zaman universiti dulu kawan saya haryati hashim selalu bawa balik sambal ikan bilis kering ini ke kolej setiap kali beliau balik dari kampung di melaka.

Tempe dan kentang dipotong jejari 3. Potong cili kering menjadi 2 bahagian kemudian rebus dan bila dah masaak angkat dan toskan sampai kering tak de air yang menetes. Bukan secara sekali gus. Oleh kerana gagal menghubungi rakan saya haryati hashim yang selalu membawa sambal tumis ikan bilis kering ke kolej setiap kali balik dari kampung saya menanyakan kalau baiha tahu cara memasaknya.

Dimasak dengan api perlahan sehingga sambal terbit minyak. Setiap kali balik kampung dia akan membawa bekalan. Kami beramai ramai makan dengan roti. Satu lagi sambal melaka yang saya telah sediakan boleh klik entri di sini.

Telah lama saya mencari yatie tetapi tak ada pula kawan kawan yang ada contact number beliau. Resepi ini saya belajar dari cikgu baiha yang merupakan rakan sekolej semasa di universiti. Ikan bilis dan bwg biarkan sejuk dahulu baru blend skali dengan cili kering untuk rahsia kekal rangup. Teringat masa di kampus dulu saya ada kawan dari melaka namanya haryati hashim.

Basuh ikan bilis dan jemur bawah cahaya matahari sampai betul betul kering atau boleh juga keringkan dalam oven. Antaranya yang sangat saya ingat ialah sambal ikan bilis yang digoreng kering dan dicicah dengan roti. Tumbuk bawang merah dan bawang putih sampai. Bersihkan dan basuh ikan bilis dan kacang tanah berasingan.

Selain sambal ikan bilis saya gandingkan nasi lemak saya hari ini dengan ayam goreng telur mata ikan bilis goreng dan timun jepun. Walaupun saya pernah menyediakan resepi sambal ikan bilis melaka di sini tapi saya belum berpuashati kerana hasilnya tidak secantik sambal bilis melaka yang dihasilkan oleh sahabat saya. Baiha berasal dari melaka. Tapi sayang kerana saya telah terputus hubungan dengan yati.

Ianya amat mudah untuk disediakan serta merupakan kegemaran ramai diantara kita. Kemudian setelah ikan bilis dah kering goreng sampai garing.