Resepi Rendang Pedas Ayam
Similar recipe can be used with chicken beef duck sang kancil etc.
Resepi rendang pedas ayam. Senang untuk masak masa raya nanti kalau resepi untuk 2 ekor ayam terus. 1 ekor ayam 2 cawan santan pekat 1 biji kelapa. Semalam kakliza teringat nak makan rendang ayam yang pedas kaw kaw sebab masa raya bebaru ni sil kakliza buat rendang tanpa sebiji cili pun kerana takut anak kecill tak makan. From my own observation they use more lemon grass in negeri less tumeric leaves and hardly kaffir lime leaves.
There are also rendang tok rendang dendeng and the one i made here is simply called rendang pedas. Div class at above post addthis tool data url https www rasa my resipi rendang ayam negeri sembilan pedas sangat sedap div resipi rendang ayam negeri. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya. Bahan bahan rendang pedas ayam bersama kulat sisir mahn.
Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Resepi di bawah adalah untuk 2 ekor ayam walaupun saya memasak hanya untuk seekor ayam sahaja. Resepi rendang pedas ayam sedap paling senang. Ianya lain dari yang lain.
Setengah mangkok cili kering kisar boleh ikut pedas yg suka. Sekilo ayam dipotong dicuci bersih. Rendang ayam pedas perak versi bonda mertua saya sangat sedap dimakan dengan lemang ketupat dan juga mee hoon. Boleh tambah cilipadi jika suka pedas lg.
Hanieliza kerteh terengganu malaysia.