Resepi Kari Kepala Ikan Simple
Resepi kari kepala ikan sedap menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap di hidang bersama air asam tomato.
Resepi kari kepala ikan simple. Namun seringkali apa yang kita masak tak menepati citarasa dan tak sesedap di kedai. Dapatkan resepi kari kepala ikan di sini. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami. 3 ulas bawang merah.
Perlahankan api dan masukkan tomato cili hijau dan bawang besar. Kepala ikan menambahkan lagi rasa kaw kepada kuah kari ini. Selain kari ayam dan daging kari ikan juga tidak kurang hebatnya. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata.
Bahan bahan yang digunakan pun agak mudah dan simple. 1 biji kelapa parut kisar dengan 4 cawan air ambil santannya. Sebenarnya antara kunci kesedapan kari ikan iaitu teknik memasak itu sendiri. Menu lazat untuk hidangan tengah hari.
Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra. Ini kerana kepala ikan mempunyai banyak flavour yang pasti akan menaikkan selera. 700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. Masukkan ikan bendi dan garam.
Resepi kari kepala ikan. Macam hari ni mat guna bendi dan tomato kalau anda nak letak terung pun ok juga. Bahan untuk di tumbuk. Jika anda peminat hidangan kari memang tidak mustahil anda juga meminati kari kepala ikan yang lazat dan enak ini.
Bahan untuk di tumbuk 3 ulas bawang merah 3 ulas bawan putih 1 inci halia 1 4 biji bawang besar bahan tumis 3 sudu besar minyak masak 1 sudu kecil halba campur 1 batang kecil kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang sedikit daun kari. Masak sehingga mendidih lagi. Bahan bahan yang diperlukan. Hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.
700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. Selain tidak mau terburu buru pagi esok juga kerana kari ikan lebih sedap jika dimasak sehari sebelum masa mahu dihidangkan kerana ianya lebih mesra dengan rempah rempah kari. Dari segi resepi kari ikan ni lebih kurang sahaja bahan bahan yang digunakan setiap orang. 250g ikan iday pilih ikan merah 1 pek 25g serbuk rempah kari ikan mak siti dibancuh dengan sedikit air santan 1 2 biji kelapa atau 1 2 kotak santan 3 4 cawan air asam jawa 1 ulas bawang merah besar 2 ulas bawang merah saiz kecil 1 5 cm halia 2 sudu minyak masak bahan wajib untuk masakan sedap ini mestilah serbuk rempah kari ikan.
Kali ini saya menggunakan resepi kari ikan ala mamak style yang tidak menggunakan santan sebaliknya menggunakan bawang bawang dan rempah yang banyak. Kepelbagaian boleh kita buat dengan menambah sayur2ran dalam dia.