Resepi Ikan Tenggiri Masak Asam

Sebenarnya saya mula teringin nak makan singgang ikan tenggiri selepas mendengar cerita fajaruldeen kawan saya dari kota kinabalu yang memberitahu sejak bertugas di kk mereka sekeluarga tidak lagi makan ikan singgang kecuali menggunakan ikan.

Resepi ikan tenggiri masak asam. Jika anda suka dengan resepi ini bolehlah mencubanya sendiri untuk dihidangkan kepada keluarga. Rasa masam masam dan pedas boleh diejas mengikut selera sehingga budak budak boleh makan. Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Resepi ini menggunakan asam jawa sebagai bahan utama.

Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Buat anak anak yang sedang menuntut terutamanya di luar negara bolehlah cuba resepi yang sangat mudah dan ringkas ini sebagai menghilangkan kerinduan pada tanah air. 1 kuntum bunga kantan dibelah dua 5 helai daun kesum. Tetapi kalau yang ingin kan sedikit rasa pedas boleh lah dicampakkan beberapa biji cili padi atau cili merah sebagai tarikkan.

Tapi ini resepi singgang pedas. Ikan masak asam bahan 2 keping ikan tenggiri boleh gunakan ikan lain saperti selar kembung bawal bahan hiris 3 ulas bawang kecil 2 ulas bawang putih 1 inci halia 1 biji cili hijau 1 biji cili merah 1 labu bawang besar bahan sos 1 cawan air asam jawa boleh gunakan cuka 2 s b cuka 1 2 cawan air 1 2 s k kunyit serbuk sebagai warna masakan tu. Untuk resepi kali ini saya menggunakan ikan tenggiri dan sawi jeruk yang saya sediakan sebelum ini. Ikan tenggiri digoreng separuh masak dahulu air asam jawa satu mangkuk kecil.

Saya juga gemar menambah terung tomato ataupun bendi ke dalam asam pedas yang saya masak. Resepi asam pedas ikan tenggiri. 2 3 keping potongan ikan tenggiri 5 ulas bawang merah ditumbuk 1 ulas bawang putih ditumbuk 1 inci kunyit hidup ditumbuk 1 batang serai dititik sedikit belacan 4 sudu besar cili kisar 1 2 cawan air asam jawa 2 cawan air biasa 8 10 tangkai daun kesum 1 kuntum bunga kantan dibelah. Jom masak ikan tenggiri masak asam untuk makan tengah hari ini.

Jom layan resepi simple dimple asam pedas saya hari ini. Jadi masakan ini adalah ala ala acar ikan lah kot. Asam pedas adalah salah satu lauk kegemaran saya terutamanya jika ditambah dengan sawi jeruk sawi asin. Kali ini saya hendak share resepi ikan tenggiri masak cuka yang sangat sedap di kala selera dah mula menurun dan kepala mula pening memikirkan lauk apa yang hendak dimasak untuk berbuka.

Masak asam ikan tenggiri by faudziyah haji ariffin. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa che nom. Cara memasaknya sama dengan memasak acar timun masak kecuali saya tidak memasukkan halia. Lauk ikan tenggiri masak asam sedap dimakan dengan nasi putih panas panas.

Minyak untuk menumis bahan kisar cili kering 10 15 tangkai yang sudah direndam dalam air panas 2 ulas bawang putih 3 ulas bawang merah 1 cm kunyit hidup kalau serbuk kunyit tak sedap serai garam. Monday july 22 2013.