Resepi Asam Pedas Ikan Siakap Melaka
Jadi saya sertakan resepi sekali gambar asam pedas yang dah siap masak bahan bahan.
Resepi asam pedas ikan siakap melaka. Saya pernah bekerja di melaka. Ikan siakap atau lain lain ikan pun boleh. Ramai yang tanya resepi. 2 biji bawang putih.
Bahan bahan ikan senangin pari merah kembung dll bawang besar 4 biji size kecil bawang putih 6 ulas cili kisar 1 cawan halia 2 inci kunyit hidup 3inci k. Jom kita cuba resepi ikan siakap masak asam pedas. Mana tahu lagi sedap keee hehe. 3 inci kunyit hidup 1 2 inci halia jika siakap mayong and pari 3 ulas bawang putih 9 biji bawang merah kecil 1 2 inci belacan jika suka la blender semua di atas.
Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. P hidangan untuk resepi ini kira kira 2 ekor ikan siakap size standard. Rasa pun of course lah berbeza jugak kan.
2 senduk cili kisar. Pandai pandai la korang adjust kuantiti ye kalau nak buat seekor ikan. 1 cawan air asam jawa dan 4 cawan air untuk kuah. Bahan bahan untuk dikisar halus.
Ikan siakap sederhana besar dipotong 5 bahagian. 2 biji bawang kecil. Kakak ipar cik kamariah ismail yang tinggal di melaka. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya.
Bahan untuk dihiris halus. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Saya orang melaka pun first time tahu resepi cam ni.
10 tangkai cili kering 5 batang cili merah 1 labu bawang besar 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih serta 2 inci belacan. 3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih.